Obwohl sich Solferino im Norden Italiens befindet, ist der Einfluss des Mittelmeerklimas vom Gardasee spürbar. Die Winter sind im Großen und Ganzen mild mit wenig Nebel, manchmal durch den alpinen Schnee beleuchtet, der sonnige Frühling ist lang, immer wieder von leichtem Regen heimgesucht und der Sommer reich an Licht und Wärme geht in einen lauwarmen und farbenreichen Herbst über.

Zwischen September und Oktober findet die Weinlese der Trauben Merlot, Cabernet und Tokay statt, an der viele Personen des Dorfes beteiligt sind.

Im November werden die Oliven geerntet, die sofort zur Ölmühle gebracht werden, um eine ausgezeichnetes Öl Extra Vergine zu gewinnen.