LA CUCINA DI SOLIMAGO è aperta a tutti coloro che vogliono provare un'esperienza speciale in un luogo molto speciale. Proponiamo una cucina sana, semplice, fresca, saporita e buona perché rispettosa della vita e dell'ambiente.
Sotto gli alberi del giardino d'estate e nelle belle sale all'interno nelle stagioni piú fresche, proponiamo ai nostri ospiti la possibilità di gustare una cucina vegetariana e vegana, innovativa ma ben radicata nel territorio, con uno sguardo a tutti i sapori della cucina mediterranea.
Dedichiamo la massima attenzione agli ingredienti, integralmente biologici e perlopiù provenienti dal nostro orto, dai campi o da fornitori di massima fiducia che operano a pochi chilometri da Solferino. Il nostro intento è esaltare la grande tradizione della cucina italiana intesa come una cucina sostanzialmente vegetariana e profondamente legata ai prodotti della terra.
L' Olio Extra Vergine d'Oliva che produciamo avvolge morbidamente i nostri piatti con un velo di luce.
Primi piatti allegri a base di verdure, formaggi di capra e proteine vegetali, lasagne, tagliatelle, paste di farro e farine integrali, pizze, focacce, la farinata, sughi alle erbe aromatiche, pesto.
Secondi piatti a base di proteine vegetali come Seitan, Tofu e legumi circondati da tutte le verdure di stagione, selvatiche o coltivate da noi, in insalata o cucinate secondo le ricette piú sfiziose, formaggi locali serviti con le nostre confetture e il miele delle colline.
Desserts fantasiosi e sempre nuovi preparati con la frutta coltivata da noi, il burro locale, la farina di farro, le uova di galline amiche e un ospite straniero che ci piace molto: il cioccolato.
Sulla vostra tavola troverete il pane integrale fatto in casa e tutti i nostri vini: SOLE, OMBRA e BARK.

LA CUCINA DI SOLIMAGO è aperta il venerdi a cena e il sabato e la domenica a pranzo e cena, dal 1 aprile al 31 ottobre.

Menu fisso a € 25,00 a persona, € 20,00 per i bambini.

Vino e bevande esclusi.
Si accettano anche prenotazioni per gruppi. (fino a 30 commensali)

Prenotazione indispensabile e gradita:
info@solimago.it o al numero +39 0376 855109