SOLIMAGO

Historische Residenz - Bio-Bauernhof - Vegetarische Küche

Dimore Storiche Italiane - Vacanze, Weekend, Location Matrimoni ed Eventi, Viaggi

 GallettoRegioneLombardia

Solferino ist ein strategischer Punkt nur wenige Kilometer von der Südküste am Gardasee, dem größten, tiefsten und saubersten See Europas; sowie nahe zu Kunststädten, UNESCO-Stätten, Verona, Mantua, Venedig und Vicenza.

Seit zehn Jahren gibt es nun bereit SOLIMAGO, ein Ort, dessen Luxus die absolute Ruhe ist und einen Mix an mediterraner Gastfreundlichkeit, Einfachheit und Liebe zum Detail bietet. Einem internationalen Publikum gewidmet ,das eine außergewöhnliches Erlebnis sucht,inmitten eines Gartens, umgeben von üppiger Natur, Feldern, Gärten, Weingärten, Olivenhainen, Obstgärten, allesamt biologisch.

Ein Ort, an dem man sich wie zu Hause fühlt, zu sich selbst findet, nachdenken, mit Genuss essen und schlafen, besser leben kann.
Das antike, aristokratische Anwesen Costanza-Fattori wird heute von den Nachkommen Antonella und Simonetta Licata geführt, welche die auf Natürlichkeit und Eleganz aufbauende Atmosphäre erhalten – typisch für die große Tradition italienischer Gastfreundschaft

SOLIMAGO

ist ein außergewöhnlicher Ort, so gar nicht konventionell, beinahe ein Mikrokosmos, der beinahe völlig unabhängig funktioniert. Entstanden, um gemeinsam mit anderen genutzt zu werden, die mit ihren Kindern selbst wieder zu Kindern werden wollen, nach den Sternen greifen, umgeben von den jahrhundertealten Bäumen, inmitten einer märchenhaften Welt mit magischen Tieren: Glühwürmchen, Eulen, Zikaden, Schmetterlingen und Katzen.

Ein Stückchen Paradies, in dem man Platz und Zeit findet, um sich zu entspannen sowie jene Freiheit, die es benötigt, um neue Projekte und Träume zu entwickeln.

Die Unterkunft befindet sich im Inneren der antiken und beeindruckenden Gebäude, die dicke Steinmauern aufweisen und von einer duftenden Grünlandschaft umgeben sind: komfortable Häuser, komplett mit gesunden und nachhaltigen Materialien renoviert und mit dem typischen italienischen Stil eingerichtet, wobei antike Möbel mit modernen Designgegenständen gemischt werden.

HÄUSER

Die Häuser von SolimagO bieten Platz für 2-12 Personen. Umgeben vom geschichtsträchtigen Gartenbereich, wo auch die Eigentümer wohnen und sich der Sitz des Landwirtschaftsbetriebs Solimago mit seinen Tätigkeiten befindet.
Im Solimago scheint die Zeit stehen geblieben zu sein: Rhythmus, Düfte, die Wein und Oliven, Gemüse und Obst hervorbringenden Felder, Kräuter, alles auf zertifizierte organische und biologische Art hergestellt.
Viel Charme kombiniert mit gegenwärtiger mediterraner Gastfreundlichkeit.

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DIE KÜCHE IM SOLIMAGO

DIE KÜCHE IM SOLIMAGO
IN DER KÜCHE VON SOLIMAGO bieten wir jeden Tag neue vegetarische und vegane Menüs an. Dazu werden die Produkte aus dem eigenen, auf 12 Hektar Fläche betriebenen Anbau verwendet. Es werden also nur frische Zutaten aus erster Hand verwendet, die zudem biologisch sind und aus unseren eigenen Gärten oder aber von Bio-Erzeugern unseres Vertrauens in der Gegend stammen. Fachgerecht und mit viel Fantasie werden diese von unserem Küchenchef zu Gerichten verarbeitet.
Es ist eine ethische, vegetarische und vegane Küche, inspiriert von der Tradition des fruchtbaren Territoriums und den hervorragendsten mediterranen Speisen, angereichert durch die Erfahrung in der Rohkostküche und dem gekonnten Einsatz von Wild- und aromatischen Kräutern, Heilpflanzen und Gewürzen sowie Superfood (Lebensmittel pflanzlichen Ursprungs mit besonderen, gesundheitsfördernden Wirkstoffen) auch aus eigenem Anbau. All das, um unseren Gästen eine gesamtheitliches Wohlfühlen und besondere Ästhetik anbieten zu können

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Der Weinkeller im SOLIMAGO

SOLIMAGO produziert biologische Weine mit Charakter, die entsprechend veganer Prinzipien hergestellt werden.

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UNSERE PRODUKTE

In der BOTTEGA DI SOLIMAGO, , welche auch als Rezeption fungiert, können Besucher und Gäste unsere Bio-Produkte verkosten und kaufen: Konfitüren, Gelatinen, Fruchtsäfte, Sirup, Heilpflanzen, Tomatenpüree, Saucen, Olivenöl nativ extra und natürlich unsere Weine..

Solferino, Gardasee und Umgebung

HIGHLIGHTS

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